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俄罗斯新鲜蔬菜和蘑菇销量逐年增长

时间:2019-09-18 10:30:23  来源:东北网

俄罗斯商务咨询网站9月17日报道,根据BusinesStat编制的俄罗斯新鲜蔬菜和蘑菇市场分析所引数据,2014-2018年俄罗斯新鲜蔬菜和蘑菇销量增长了19.1%:从1330万吨增加到1580万吨。而且销量是逐年增长。

2014-2018年,在俄罗斯新鲜蔬菜和蘑菇销售结构中所占比例最大的是马铃薯,在此期间平均占比48.1%。值得注意的是,马铃薯在销售中的比重趋于下降,2014年为51.4%,2018年下滑至45.9%。销量占据第二位的是西红柿,2014-2018年西红柿在俄罗斯新鲜蔬菜和蘑菇市场上平均占比10.6%。西红柿的销售比重5年间呈增加趋势,从2014年的10.0%增加到2018年的12.2%。第三畅销的蔬菜是甘蓝,平均占所有蔬菜销量的9.6%。2014-2018年洋葱的比重平均占俄罗斯蔬菜和蘑菇销售总量的6.5%,黄瓜和酸渍小黄瓜占比5.7%,胡萝卜和萝卜占比5.4%。

在2014-2018年俄罗斯市场部门中,新鲜蔬菜和蘑菇销量比重最大的是零售贸易。在2014-2018年销售结构中零售贸易的比重平均占到57.5%。工业加工平均占到16.8%,餐饮业占9.4%,政府采购占7.1%,其余9.2%为其他用途的销售,包括种子销售和饲料销售。

据BusinesStat预测,未来几年,俄罗斯新鲜蔬菜和蘑菇的销售将以每年2.3%的速度增长。到2023年俄罗斯新鲜蔬菜和蘑菇市场销量将达到1770万吨。(编译:王新宇)

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